Un autre restaurant du Québec écope de plusieurs amendes pour de graves infractions liées à l'hygiène

Le commerce vient d'écoper de 16 000 $ d'amendes du MAPAQ, après plusieurs constats d'infractions graves liés à l'hygiène et à la salubrité alimentaire.

Selon les documents rendus publics, les inspecteurs ont relevé de multiples manquements lors d'une inspection effectuée le 29 avril 2024.

Les jugements ont été rendus le 10 octobre 2025, confirmant une série d'amendes variant entre 1 000 $ et 5 000 $ chacune.

Les rapports mentionnent notamment des portes, murs et plafonds non lavables, abîmés et en voie de putréfaction, ainsi que la présence possible de contaminants et de traces d'animaux dans les lieux de préparation.

D'autres infractions concernent l'entreposage inadéquat des produits non emballés, qui auraient été placés trop près du sol, sans supports conformes.

Enfin, une dernière amende de 5 000 $ sanctionne le manque de propreté générale des lieux, équipements et ustensiles servant à la manipulation et à la préparation des aliments.

Des constats qui soulèvent de sérieuses inquiétudes quant au respect des normes sanitaires exigées dans ce type d'établissement.

Ce n'est pas la première fois que le Ram Sweet Shop se retrouve dans la mire des autorités.

Le commerce a déjà reçu 3 500 $ d'amende en septembre 2025, 6 800 $ en avril 2025, et 4 500 $ en 2024 pour des infractions similaires.

Cette récidive constante place le commerce parmi les plus sanctionnés de son secteur à Montréal.

Le MAPAQ (ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec) rappelle que ces règles existent pour protéger les consommateurs contre les risques de contamination et pour maintenir des standards stricts de salubrité dans les commerces alimentaires.

En attendant, le commerce demeure ouvert, mais il devra corriger l'ensemble des manquements sous supervision des inspecteurs municipaux.

Un suivi régulier est prévu afin d'assurer le respect des normes avant toute nouvelle inspection.

Une situation qui rappelle à tous les commerçants que la sécurité alimentaire n'est pas une option, mais une responsabilité incontournable.