Voici les deux aliments qui font exploser la facture d'épicerie des Québécois
La facture d'épicerie continue de grimper au Québec et deux produits bien précis expliquent en grande partie pourquoi plusieurs ménages sentent la pression à la caisse.
Selon les plus récentes données publiées par Statistique Canada, les prix des aliments achetés en magasin ont augmenté de 4,7 % entre novembre 2024 et novembre 2025. Il s'agit d'une hausse marquée.
Tel que le rapporte Mon Fric, cette progression devient la plus importante observée depuis décembre 2023, confirmant que l'inflation alimentaire demeure bien ancrée dans le quotidien des consommateurs.
Le mois d'octobre avait déjà donné un signal clair, avec un bond de 3,4 % en un seul mois pour les produits alimentaires vendus en épicerie.
Plusieurs catégories ont contribué à cette augmentation, notamment les fruits frais, dont les prix ont grimpé de 4,4 %, avec une pression particulière du côté des baies.
Les autres préparations alimentaires ont aussi connu une hausse notable de 6,6 %, ajoutant au poids global sur le panier d'épicerie.
Le boeuf et le café au coeur de la hausse des prix
Toutefois, deux produits ressortent nettement parmi ceux qui ont le plus fait gonfler la facture des Québécois sur une base annuelle.
Le prix du boeuf frais ou surgelé a explosé avec une hausse de 17,7 %, devenant l'un des aliments les plus coûteux pour les familles.
Cette augmentation s'explique principalement par la baisse des stocks de bovins en Amérique du Nord, ce qui exerce une pression directe sur l'offre.
Lorsque l'offre diminue et que la demande demeure élevée, les prix montent rapidement, un phénomène bien connu dans l'industrie agroalimentaire.
Le café, quant à lui, affiche une hausse encore plus spectaculaire, avec une augmentation de 27,8 % en un an seulement.
Les experts pointent du doigt les mauvaises conditions météorologiques dans plusieurs régions productrices, qui ont affecté les récoltes et la production.
Sécheresses, pluies excessives et instabilité climatique ont contribué à réduire l'offre mondiale, entraînant une flambée des prix sur les marchés.
Ces deux produits, très présents dans les habitudes de consommation, ont donc un impact direct et perceptible sur le budget des ménages.
En comparaison, l'augmentation des prix à l'épicerie avait été de 1,9 % en novembre de l'année précédente, un niveau nettement inférieur.
La dernière hausse comparable à celle observée récemment remontait à janvier 2023, selon Statistique Canada.
L'organisme rappelle aussi que ces hausses alimentaires s'inscrivent dans un contexte économique plus large, où certains secteurs ont connu un ralentissement.
La diminution des prix des voyages organisés et de l'hébergement touristique, ainsi que le ralentissement de la croissance des loyers, ont exercé une pression à la baisse sur l'inflation globale.
Malgré cela, le panier d'épicerie demeure l'un des postes de dépense les plus sensibles pour les Québécois, surtout en période d'incertitude économique.
Pour plusieurs familles, ces hausses forcent des choix difficiles et une adaptation constante des habitudes alimentaires.
Source : Mon Fric
| SONDAGE | ||
24 DECEMBRE|111 REPONSES Voici les deux aliments qui font exploser la facture d'épicerie des Québécois Hausse des prix à l'épicerie, quel produit vous frappe le plus? | ||
| Boeuf | 74 | 66.7 % |
| Café | 22 | 19.8 % |
| Fruits | 10 | 9 % |
| Autre | 5 | 4.5 % |
| Liste des sondages | ||