« J'ai pris la décision d'aller de l'avant, parce que je ne peux tout simplement pas perdre une deuxième saison. Il faut que je gagne ma vie, j'ai des factures à payer, je ne peux pas attendre d'avoir la décision pour avancer. J'ai de l'argent qui a été investi, j'ai une entreprise qu'il faut faire vivre. Je ne voudrais pas encore une fois perdre mon été. »
« J'ai perdu ma saison 2024, et cela a eu des conséquences sur ma santé physique et mentale, sur mes revenus, sur notre stock de vin, parce qu'évidemment, moins de gens sont venus au vignoble, et on a donc vendu moins de bouteilles. On est restés avec un stock considérable. En plus, on va embouteiller les nouvelles cuvées prochainement, et on va manquer d'espace pour tout entreposer », a-t-il ajouté ensuite.